今日の給食 しっちょる鍋、知っちょる？

今日の献立

ごはん、牛乳、しっちょる鍋、れんこんのきんぴら、みかん

今日の主菜は、山口市が合併したのを記念に、主婦や学生などで考えられた、「山口名物料理　しっちょる鍋」です。今日のしっちょる鍋は、冬野菜をいろいろ使い、山口県でよくとれるいわしのすり身を使って、一つ一つ手作業でつみれを作りました。【つみれを作るときのポイント！】生姜をしっかりと効かせることで、臭みのない美味しいつみれに♪（栄養教諭）

■徳地学校給食センター通信（←クリックすると表示されます）