今日のカレーは、いのしし肉を使った「ジビエカレー」です。徳地の山の中には椎の木が多く、椎の実を食べて育ったいのししは美味しい肉になるそうです。
あるクラスでいのしし肉を食べたことがあるか聞いたところ、ほぼ全員が『ある』と教えてくれました。私は今年度転任したばかりで知らなかったのですが、日曜参観日の際にいのしし肉をつかったカレーをふるまっていただく機会があったそうですね。また、おうちのかたに猟師の方がいる児童もおり、ジビエは子どもたちにとって比較的身近なのだなと感じました。（その猟師の関係の児童からも、『おいしい！』とお墨付きをいただきました（*＾＾*））
今日のいのしし肉は南大門から納品していただきました。今日のカレーもとても美味しく、今後はいのしし肉だけでなく他のジビエ肉にも挑戦したいなと思いました。納入していただける方がいらっしゃいましたら、是非、徳地学校給食センターまでお声かけください。（栄養教諭）
